卖相诱人的几道家常美食，上桌快还能鲜香下饭，全家人都喜欢吃

香辣凉拌鸡爪食材：鸡爪10个，姜，葱，蒜，干辣椒，香菜，香辣酱，花椒，盐，生抽，鸡精，香醋，芝麻油做法：1.将鸡爪放入锅中，参加一勺料酒、葱段、花椒，煮开后上盖转小火煮10-12分钟2.煮熟的鸡爪用清水冲洗干净，盛出放凉备用3.一切配料准备好，姜蒜切碎，干辣椒、香菜、葱别离切段4.放凉的鸡爪对半切开5.锅内加一点油，下入姜、蒜、干辣椒小火炒出香味后关火6.待锅内的配料降温后，放入鸡爪、调入一勺生抽、一勺香醋、一勺香辣酱、一点盐、鸡精、芝麻油将锅内食材拌均匀7.最终参加香菜和葱段拌一下即可虾仁豆腐球做法1、虾去掉外壳、尾巴和虾线，豆腐球洗净切成块，姜葱切丝2、用盐、淀粉将虾仁腌制5分钟3、烧一锅开水，将豆腐球焯烫顷刻，捞出沥干4、准备一只小碗，放入姜丝、葱丝，参加生抽、麻油和淀粉水调成芡汁5、烧热锅倒入油，放入虾仁翻炒至熟6、放入豆腐球翻炒，倒入芡汁炒匀即可凉拌海鲜豆腐资料透抽1条、白虾8只、香菜1株、小蕃茄4~5颗、凉拌豆腐1盒、泰式甜鸡酱2T、柠檬汁1T、细砂糖1T、鱼露2t做法1.备物。2.将豆腐切成8块放入盘中。

3.透抽撕去薄膜切片，虾去壳去肠泥开背备用。4.小蕃茄切半，香菜切碎。5.透抽川烫2分钟后参加虾仁川烫10秒马上取出。

6.透抽及虾仁立刻浸泡在冰开水中再沥干水份，可保鲜甜及脆度。7.将酱汁拌匀。8.将虾、透抽、香菜、小蕃茄放入盘中，食用前淋上酱汁就完成了！笋干炒肉资料：五花肉，笋干，盐，酱油，油。做法：1。

把竹笋放在冷水里浸泡一天。2。切肉备用。3.锅内，油烧热后，放入葱、姜、蒜、炒，然后放入肉中煸炒。

4。肉炒至金黄色，参加笋炒、煸炒的过程中参加盐、酱油等调料。5。

烹调后，将味精参加锅中。

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